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宗善の雫 深蒸し煎茶 鹿児島産ゆたかみどり

今でも覚えています。

初めて「ゆたかみどり」という品種と出会ったのは今から30年以上も前のこと。日本茶の世界で圧倒的な人気は「やぶきた」といわれる品種です。とても素晴らしい品種です。私もそれを疑ったことはありませんでした。茶業界において接待的存在。今でもそれは変わりません。
当時、取引きを始めたばかりの鹿児島の問屋さんが「最近力を入れている品種があるのですが、一度のんでみていただけないですか」と訪ねてきたのです。「やぶきた」とはまた違う個性に痺れました。これこそが私が求めていた味、この美味しさを伝えていきたいと思いました。そして椿宗善を立ち上げた時、生産家、茶問屋と力を合わせ磨きをかけ作り上げたのが「宗善の雫」。濃くまろやかで、それでいて渋くない味を求めました。
お茶は毎年の天候によって、茶葉の品質が左右されます。しかし私たちの使命は焙煎、合組といった技術によって変わらぬ味を作り続けること。
パートナーたちとの情熱という絆が「宗善の雫」を支えているのです。

宗善の雫

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