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椿宗善のお茶祭り


誰が想像できたでしょうか?

令和2年の年が明けた時にこんな世の中になってしまうなんて誰が想像できたでしょうか?皆様の中でも楽しみにしていた旅行、入学式がなくなってしまった方も多いと思います。しかし、このような中でもお客様から「お茶で癒された。ほっとする」という言葉をいただく事がありました。不安の中で頑張ってくれているスタッフからその言葉を聞いた時、本当に本当にありがたかったです。改めて私達の使命を教えていただきました。美味しいお茶で喜んでいただく事、お茶屋としての本分を全うする事だと思いました。

新型コロナウイルスの影響で吹き飛んでいましたが、今年の新茶も美味しく育ちました。一時はお茶祭りの開催を中止にしようと思っていましたが、「今年のお茶祭りはどうなるの?」とのお電話を多数いただき嬉しかったです。
今回はこのようにインターネットでも初開催させていただく事になりました。詰め放題は店舗でも中止させていただきましたが、「やっぱりお茶祭りは楽しかった」と言っていただけるように取り組みます。皆様、体調にはお気をつけください。私達も気をつけます。いつも本当にありがとうございます。 




2020年度産の新茶「鹿児島新茶」「静岡新茶」
私をお茶の虜にした品種がこれです

お茶屋に生まれて家業を継ぎ、お茶と共に歩んで来た私を改めてお茶を大好きにさせたのが鹿児島産の「ゆたかみどり」という品種。濃厚でありながら甘く深みのある味です。お茶の道に入って30年になりますが、ほぼ毎日飲んでいるのはこの品種。飲めば飲むほど美味しいと思います。

静岡新茶はやはり地力が違います。

「やっぱり地力が違います」
実は私の中では静岡茶に対する評価が下がっていました。しかし近年「やっぱり静岡だ」と思う質の高いお茶に出会う事が増えてきました。更に今回の仕上げは「同一荒茶仕上げ技術競技会」で最高金賞を受賞した牧野氏に依頼。私も楽しみにしているのです。





お茶祭りでしか買えない限定茶
【お茶祭り】初登場!マスカットとピーチの夏紅茶 3g×10p
864円(税込)

夏で〜す

マスカットとピーチの香りなら絶対に美味しくなると確信を持って作った紅茶です。試作品を工場長とチェック。「おお〜」。顔を見合わせVサイン(笑)さらに、今回初めて星形のシュガーもブレンドしました。見た目も可愛い夏紅茶の完成です。

【お茶祭り】ビッグサイズ !粗挽き黒豆茶 480g
通常価格1680円が1,080円(税込)

後には引けない

仕入れ先とお茶祭りの話をしていた時に、担当者から「よくその価格で大丈夫ですね」と心配されてしまいました。20年前、勢いで始めたお茶祭り価格。後先考えずにつけました。今さら後には引けません。絶対にお得です。





大特価市|定番の人気茶を「お茶祭り限定」のお買い得特価にてご用意しました。

3本買うと1本無料

「水出し煎茶はどれが美味しいですか?」と聞かれたら間髪入れずにこのお茶だと答えます。私達のスタッフも同じだと思います。水出しに慣れるとクセになってしまう方が続出で、冬でも水出しで楽しんでいる方がたくさんいます。家族で使うとすぐに無くなってしまうからと3〜5セット買われる方も…。絶対にお得です。






「忘れられない言葉」

「焙じ茶が一番難しい」多くの茶業人が口を揃えて言います。焙じ茶は庶民的な日常茶です。しかし、この焙じ茶を作る事が一番難しいと言われています。お茶屋になりたての頃は「?」でしたが、今では骨身に染みてわかります。
過去に同業者から言われて忘れられない言葉があります。「この焙じ茶上手に作っているねぇ〜」お茶屋が難しいと言っている焙じ茶を褒めていただける。最高の気分でした。

秘訣は遠赤外線で茶の芯から焼き上げる製法にあります。時間をかけず瞬間的に炒る事で茎の中の水分が一気に蒸発して棒が膨らみ、茎の芯から旨味と甘みが溢れ出るのです。今では人気ナンバーワンの焙じ茶になりました。これからの季節「水出し」しても美味しいです。







旅館の女将さんの声で!

今から30 年位前の事です。 旅館の女将さんからこんな声がかかりました。 「仲居さんがお客様にお茶を出すのに、誰が入れても同じように 美味しく飲めるお茶を作って欲しい。しかもティーバッグで!」 そしてさらに一言「リーズナブルな価格でね。」 言うのは簡単だなぁ〜と正直思いました(笑) 試行錯誤の末に出来上がり、女将さんにも喜んでもらったのを覚えています。そして、仲居さん達にも個人用として買っていただきました。さらにプロが使う業務用として作ったお茶を一般のお客様にも販売させていただいた所、瞬く間に人気商品となり、今に至ります。








薄着のシーズンの強い味方!

プーアール茶、とうもろこし、はぶ茶、黒大豆、途中茶、マテ茶、大豆、烏龍茶、どくだみ、浜茶、はと麦、この原材料を見ているだけで、何か体に「じわぁ〜」っと染み込んで来るような感覚になりませんか。先日何げなく袋の裏面を見ていたのです。自分で配合しておいて言うのも変ですが、「体に効きそう〜」と思いました。自分がダイエットしたくて作ったお茶がこんなに人気商品になるとは思ってもみませんでした。マツコ・デラックスさんの番組で取り上げていただいたのも大きかったと思います。最近では「効果が出てきた」「もう手放せないお茶になった」「子供の水筒にも入れている」という声もいただくようになりました。こんなに嬉しい事はありません。これから薄着の季節ですが、11kgのダイエットに成功した後は以前より気にならなくなりました。まだまだ「ちょいぽちゃ親父」ですが、普通サイズ(私にとってはLです)の服が普通に着れています。お腹がかなり引っ込みました。もう少しダイエットして体にフィットした服を着る野望を密かに抱いています(笑)
今回もお茶まつり期間中のみ、5本セット30%OFFで提供させていただきます。一緒に薄着シーズンを乗り切りましょう。






葡萄の麦茶はケース買いされる程人気です。

毎年まとめ買いされる方が増えています。中には1ケース(50袋入り)を買われる方もいらっしゃいます。どうも癖になる味で「夏はこれ!」と決めている方が多いようです。






奇跡のお茶と呼ばれて

私がこのお茶と出会ったのは20数年前。当時は南アフリカの「奇跡のお茶」と呼ばれていたと思います。抗酸化作用があり、さらにノンカフェイン 。今では多くの方が愛飲しています。私は多くの輸入業者を通じて長年仕入れてきましたが、今の輸入先が一番だと思っています。理由は、お客様からの「美味しい〜」が圧倒的に多いからです。水出しにしても美味しいお茶です。








涼しいお茶の贈り物

「夏の贈り物はやっぱりお茶だよねぇ〜」という時代が目の前まで迫っていると思うのは、私がお茶屋さんだからでしょうか。夏のアイスコーヒーのように、早く冷茶が当たり前になって欲しいという願いも込めておすすめの夏茶ギフトをご紹介いたします。






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私達のお茶作りは「微差を詰める」事が大切だと考えています。