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商品説明

しっかりとしたお茶の旨みとコク

琥珀色に輝く茶葉、そして水色(すいしょく)。上質の茎茶を浅く炒り上げることによって表現された匠の技です。口に含んだ瞬間に広がる香気と旨みは、焙じ茶らしからぬ気品があります。
 

店主のひとこと

実はこの「琥珀ほうじ茶」の味は、焙じ茶製造の機械では作っていないのです。繊細な煎茶を作る機械によって丁寧に焙煎されています。遠赤焙煎の効果により、表面は琥珀色の浅炒りにもかかわらず茎の芯までしっかり火が通り、芳醇な香りと甘みを生み出しているのです。庶民的なお茶としての焙じ茶を作品と呼べるレベルに引き上げたと思っています。新たなほうじ茶の世界を味わっていただけます。